Cartes & Menus

Terrine de Canard aux oignons confits

Poisson du marché, fumé par nos soins, à l'huile

(Selon arrivage, " Ature", espadon, etc.)

Assiette de jambon Serrano, tranché au couteau

Cornichons maison

Assiette de saumon fumé maison

Avec ses toasts !!

Terrine de foie gras de Canard

Avec ses toasts !!

Entrée gourmande

(Terrine de campagne, foie gras, magret fumé et jambon Serrano)

Assiette de fromages de France

Escargots au beurre d'ail (12)

Opéra de foie gras, biscuit "autera'a"

"Homemade bread"

Barbecue Porc Ribs du Sully

Frites et salade

Filet de bœuf, moelle et sauce bordelaise

Frites et salade

Magret de canard au miel et thym

(Purée, ratatouille)

Magret et foie gras de canard sauce périgourdine

(Purée, ratatouille)

Tournedos au foie gras de canard

Purée maison et légumes

Tournedos au foie gras de canard truffé

Purée maison et légumes

Poisson du jour poêlé, "pota", citron et beurre fondu

(Purée, ratatouille)

Crevettes d'ici, au Curry

(Riz, ratatouille)

Saumon rôti au vin blanc, croûte de "autera'a" et crème d'aneth

Mi- cuit de thon et son foie gras poêlé

(Purée, ratatouille)

L'assiette de fromage affinés de France

Profiteroles glace vanille, sauce au chocolat