Terrine de Campagne maison, chutney et oignons confits

12 Escargots au beurre d'ail

Assiette de fromages de France

Assiette de jambon Serrano, tranché au couteau

Cornichons

Assiette de saumon fumé maison

avec ses toasts

Terrine de foie gras

Entrée gourmande

(Terrine de campagne, Jambon Serrano, Saucissons et Rillette)

Salade de crudités

Salade au lard et gésiers, oeufs durs, tomates

Salade Tahitiçoise

(Oeufs durs, tomates, poivrons, thon, poisson fumé à l'huile, pomme de terre et Autera'a)

Soupe épaisse de poireaux, oignons et pomme de terre, huile pimentée, Autera'a

Tagliatelles truffées, pota, raisins secs et Autera'a torréfié

Poisson grillé du marché et asperges, sauce hollandaise

(Riz et Légumes)

Saumon rôti, croûte de Auteraa, sauce béarnaise

(Purée, Légumes)

Bouillabaisse en montgolfière (Riz, Légumes)

(Moules, poissons du jour, crevettes et soupe de poissons)

Noix de Saint-Jacques sautées à l'ail

(Purée, Légumes)

Barbecue Ribs

(Frites et Salade)

Magret de canard, sauce au miel

(Purée, légumes)

Entrecôte flambée en cuisine au cognac, sauce au poivre

(Frites, Salades)

Filet de Bœuf Rossini

(Purée truffée, légumes)

L'assiette de fromage affinés de France

Trilogie de glaces ou sorbet maison

(vanille, café, chocolat, coco, praliné)

Pâtisseries maison

(Tiramisu au café, Crème brûlée, Mousse au Chocolat ou Brownies)

Café Gourmand

(Assortiments de 6 mignardises du jour)

Trio de Profiteroles glace vanille, sauce au chocolat, caramael et nutella

Crêpe façon Suzette flambée en cuisine (15mn)

Soufflé vanille, sauce au caramel à la fleur de sel

Soufflé chocolat "Autera'a", glace vanille

Soufflé banane, sauce Nutella

Crêpe soufflé banane et Brownies

Crêpe soufflée, flambée au Grand Marnier