Cartes & Menus

Terrine de Campagne maison, chutney et oignons confits

Assiette de jambon Serrano, tranché au couteau

Cornichons maison

Assiette de saumon fumé maison

avec ses toasts

Terrine de Foie Gras de Canard

avec ses toasts

Entrée gourmande

(Terrine de campagne, foie gras, magret fumé et jambon Serrano)

Assiette de fromages de France

Escargots au beurre d'ail (12)

Opéra de foie gras, biscuit "autera'a"

Pain fait maison

Poisson du jour poêlé, "pota", citron et beurre fondu

(Purée, ratatouille)

Saumon rôti au vin blanc, croûte de "autera'a" et crème vin blanc

Mi- cuit de thon et son foie gras poêlé

(Purée, ratatouille)

Barbecue Porc Ribs du Sully

Frites et salade

Magret et foie gras de canard sauce miel

(Purée, ratatouille)

Tournedos au foie gras de canard

Purée maison et légumes

Tournedos au foie gras de canard truffé

Purée maison et légumes

L'assiette de fromage affinés de France

Profiteroles glace vanille, sauce au chocolat

Soufflé chocolat "Autera'a", glace vanille