Cartes & Menus

12 Escargots au beurre d'ail

Assiette de fromages de France

Assiette de jambon Serrano, tranché au couteau

Cornichons maison

Assiette de saumon fumé maison

avec ses toasts

Entrée gourmande

(Terrine de campagne, Jambon Serrano, Saucissons et Rillette)

Oeuf poché campagnard

(champignons, lards et pota)

Aile de Raie aux câpres, vinaigre de vin et beurre noisette

(Purée, Légumes)

Montgolfière de la Mer (Riz, Légumes)

(Noix de Saint-Jacques, poissons du jour et crevettes, sauce armoricaine)

Noix de Saint-Jacques sautées à l'ail

(Purée, Légumes)

Saumon rôti, croûte de Auteraa, sauce béarnaise de Vana

(Purée, Légumes)

Barbecue Ribs du Sully

(Frites et Salade)

Demi Canard en deux cuissons, sauces au miel et béarnaise

(Purée, Légumes)

Filet de Boeuf grillé, sauce béarnaise de "Vana"

(Frites, Salades)

Entrecôte flambée en cuisine au cognac, sauce au poivre

(Frites, Salades)

Langue de boeuf, sauce ravigote

(Pomme de terre, Salade)

Cromesquis de pied de porc, taro, sauce truffée

(Frites, Salade)

Joue de Boeuf bourguignon

(Purée, Légumes)

L'assiette de fromage affinés de France

Trilogie de glaces ou sorbet maison

(vanille, café, chocolat, coco, praliné ou fruits rouges)

Pâtisseries vitrine

(Demandez les pâtisseries du jour)

Café Gourmand

(Assortiments de 6 mignardises du jour)

Profiteroles glace vanille, sauce au chocolat, caramael et nutella

Crêpe façon Suzette flambée en cuisine (15mn)

Soufflé vanille, sauce au caramel à la fleur de sel

Soufflé chocolat "Autera'a", glace vanille

Soufflé banane, sauce Nutella

Crêpe soufflé banane et Brownies

Crêpe soufflée, flambée au Grand Marnier

Terrine de Campagne maison, chutney et oignons confits